農業法人 株式会社 新和

しいたけの菌床栽培とは「コナラ、ミズナラなどの広葉樹をベースにしたおが粉に米ぬかやフスマ（麦のぬか）に水を加え、形成したもの（菌床）にしいたけの菌種を植え付けて栽培する方法」です。

わたしたちの生しいたけは、この菌床栽培にて年間を通じて収穫しています。

青森県の厳しい自然環境のなか完全無農薬、かつ施設内の衛生管理によって高い安全性を目指しています。

​是非一度、笠が広がっていない肉厚で食感が良い生しいたけをご賞味ください。